Ayran Tarifi
Üzerinde kalın bir köpük duracak kadar çırpılmış, hafif tuzlu, buz gibi yoğurt içeceği; sıcak bir günün ve bir tabak kebabın Türkiye'deki değişmez cevabı.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Tam yağlı sade yoğurt150 ml
- Soğuk su100 ml
- Tuz1 tutam
Nasıl Yapılır?
- Yoğurdu suyun bir kısmıyla, hiç topak kalmayacak şekilde çırp.
- Kalan suyu ve tuzu ekle; kalın bir köpük oluşana kadar sert çırp ya da buzla çalkala.
- Soğutulmuş bardağa dök, köpüğü kaşıkla üstüne al.
- İstersen üzerine kuru nane serp ve köpüğü sönmeden hemen iç.
Süsleme
İstersen köpüğün üzerine serpilmiş kuru nane
Hikâyesi
Tuzlu ve suyla açılmış yoğurt Orta Asya'dan Anadolu'ya yüzyıllardır içiliyor; Türkiye'de sofraların gündelik içeceği oldu, Susurluk gibi yol üstü durakları da onu kalın köpüklü çırparak servis etmekle nam saldı.
118 tarif cebinde
51 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.