Şalgam Suyu Tarifi
Kara havuç ve şalgamın mayalanmasıyla elde edilen, buz gibi ve istediğin kadar acı içilen, koyu mor renkli, tuzlu-ekşi içecek.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Fermente şalgam suyu200 ml
- Acı biber suyu (acılı için; acısızda konmaz)1 çay kaşığı
- Salamura tane havuç1 adet
Nasıl Yapılır?
- Şalgamı iyice soğut; buz gibi olmadan içilmez.
- Uzun bir bardağa, üstte biraz yer bırakarak dök.
- Acılı istiyorsan acı biber suyunu birer çay kaşığı ekleyerek ayarla; acısız içeceksen hiç koyma.
- İçine tane havucu at ve kebabın ya da rakının yanında servis et.
Süsleme
Bardağın içinde duran tane havuç ve yanında bir dilim limon
Hikâyesi
Şalgam, Adana ve Çukurova'nın içeceğidir; kara havuç, şalgam ve bulgur unu tuzlu suda mayalanarak yapılır ve ülkenin her yerinde kebabın ve rakının geleneksel eşlikçisi olarak içilir.
118 tarif cebinde
51 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.