Karkade (Hibiskus Çayı) Tarifi
Buzun üzerine dökülen, ekşi, çiçeksi ve serinletici yakut kırmızısı hibiskus infüzyonu.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Kolay
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Kurutulmuş hibiskus çiçeği2 çay kaşığı
- Kaynar su200 ml
- Toz şeker2 çay kaşığı
- Taze sıkılmış limon suyu5 ml
Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş hibiskusu kaynar suda, koyu yakut rengini alana kadar yaklaşık on dakika demle.
- Sıcakken şekeri karıştırarak erit, sonra çiçekleri süzüp ayır.
- İnfüzyonu tamamen soğut; sıcakken buzun üstüne dökersen tadı sulanır.
- Limon suyunu ekle, ağzına kadar buz dolu bardağa dök ve bir kez karıştır.
Süsleme
Bir dilim limon ve bir kurutulmuş hibiskus çiçeği
Hikâyesi
Karkade, Yukarı Mısır'da ve komşu Sudan'da uzun süredir yetiştirilen kurutulmuş hibiskus çanak yapraklarından demlenir; Mısırlılar yazın buzlu, kışın sıcak içer ve Ramazan sofralarının değişmezidir.
118 tarif cebinde
51 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.