Rakomelo : la recette
Raki chauffé au miel, à la cannelle et au clou de girofle — bu chaud en Crète tout l'hiver, et considéré autant comme un remède que comme une boisson.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à irish coffee
- Alcool: 14 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Rakomelo60 ml
- Miel20 ml
- Bâton de cannelle1 pièce
- Clous de girofle3 pièce
- Eau froide60 ml
Préparation
- Chauffez l'eau avec le miel et les épices jusqu'à dissolution du miel.
- Retirez du feu et incorporez le rakomelo.
- Filtrez les épices.
- Servez dans une tasse chaude avec un bâton de cannelle.
Décoration
Bâton de cannelle
L’histoire
Les foyers crétois le préparent avec leur propre tsikoudia chaque automne ; chaque famille jure que son dosage d'épices est le bon.
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