Canelazo : la recette
Eau chaude à la cannelle avec aguardiente et citron vert — une boisson andine pour l'altitude et les nuits froides.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à irish coffee
- Alcool: 12 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Aguardiente50 ml
- Eau froide150 ml
- Bâton de cannelle2 pièce
- Sirop de sucre30 ml
- Jus de citron vert frais20 ml
Préparation
- Faites frémir l'eau avec les bâtons de cannelle quinze minutes.
- Incorporez le sirop et le jus de citron vert.
- Retirez du feu et ajoutez l'aguardiente.
- Versez dans des tasses chaudes avec un bâton de cannelle.
Décoration
Bâton de cannelle et rondelle de citron vert
L’histoire
Bu dans toutes les Andes, de la Colombie à l'Équateur, où les soirées à trois mille mètres sont froides quelle que soit la saison.
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