Planter's Punch : la recette
Un long punch au rhum ambré qui équilibre agrumes acidulés, jus tropical et juste ce qu'il faut de sucre sur glace.
- Catégorie: Les Inoubliables
- Verre: Verre highball
- Alcool: 10 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Rhum ambré jamaïcain45 ml
- Jus d'orange frais35 ml
- Jus d'ananas35 ml
- Jus de citron frais20 ml
- Sirop de grenadine10 ml
- Sirop de sucre1 c. à café
- Bitter Angostura3 trait
Préparation
- Remplissez un verre highball de glace jusqu'en haut.
- Frappez énergiquement au shaker le rhum, les jus, la grenadine et le sirop avec de la glace.
- Filtrez dans le verre sur la glace fraîche.
- Terminez avec les traits d'Angostura et décorez.
Décoration
Une tranche d'orange et une cerise au marasquin.
L’histoire
Un punch au rhum associé de longue date à la Jamaïque, fondé sur la vieille comptine caribéenne d'une part d'acide, deux de sucre, trois d'alcool et quatre d'eau. Ses recettes sont imprimées depuis plus d'un siècle et son origine exacte reste débattue.
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