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Brandy Crusta : la recette

Name: Brandy Crusta
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 52 ml Brandy; 7 ml Curaçao orange; 7 ml Jus de citron frais; 5 ml Sirop de sucre; 1 trait Bitter Angostura

Brandy, curaçao et citron dans un verre à bord sucré, tapissé d'une longue spirale d'écorce de citron.

Catégorie: Les Inoubliables
Verre: Verre à vin
Alcool: 26 %
Difficulté: Difficile

Ingrédients

Brandy52 ml
Curaçao orange7 ml
Jus de citron frais7 ml
Sirop de sucre5 ml
Bitter Angostura1 trait

Préparation

Givrez le bord d'un petit verre à vin au sucre et tapissez l'intérieur d'une longue spirale d'écorce de citron.
Secouez tous les ingrédients avec de la glace.
Filtrez dans le verre préparé.
Servez sans glace.

Décoration

Bord sucré et spirale d'écorce de citron

L’histoire

Créé par Joseph Santini à La Nouvelle-Orléans dans les années 1850. Sa doublure d'écorce et son bord sucré en font l'ancêtre du Sidecar et de tous les verres givrés qui suivront.

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