Receta de Canelazo
Agua caliente de canela con aguardiente y lima: una bebida andina para la altura y las noches frías.
- Categoría: Populares
- Vaso: Taza de irish coffee
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Aguardiente50 ml
- Agua fría150 ml
- Rama de canela2 unidad
- Jarabe de azúcar30 ml
- Zumo de lima recién exprimido20 ml
Cómo se prepara
- Cuece el agua con las ramas de canela quince minutos.
- Incorpora el sirope y el zumo de lima.
- Retira del fuego y añade el aguardiente.
- Sirve en tazas calientes con una rama de canela.
Decoración
Rama de canela y rodaja de lima
La historia
Se bebe por los Andes, de Colombia a Ecuador, donde las noches a tres mil metros son frías sea cual sea la estación.
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