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Zombie : la recette

Name: Zombie
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Rhum blanc; 45 ml Rhum brun; 30 ml Rhum overproof; 20 ml Jus de citron vert frais; 20 ml Jus d'ananas; 10 ml Sirop de grenadine; 2 trait Bitter Angostura; 1 trait Absinthe

Trois rhums, deux jus, absinthe et épices sur glace pilée — le cocktail le plus chargé de la carte tiki, traditionnellement limité à deux par personne.

Catégorie: Classiques contemporains
Verre: Verre hurricane
Alcool: 22 %
Difficulté: Difficile

Ingrédients

Rhum blanc45 ml
Rhum brun45 ml
Rhum overproof30 ml
Jus de citron vert frais20 ml
Jus d'ananas20 ml
Sirop de grenadine10 ml
Bitter Angostura2 trait
Absinthe1 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace pilée.
Secouez brièvement, juste assez pour mélanger et rafraîchir.
Versez sans filtrer dans un verre hurricane et complétez de glace pilée.
Décorez de menthe et d'une cerise.

Décoration

Brin de menthe et une cerise

L’histoire

De Don the Beachcomber, Hollywood, 1934. Il gardait la recette si jalousement que ses barmen travaillaient avec des bouteilles numérotées et sans étiquette.

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