Whiskey Sour : la recette
Bourbon, citron et sucre, avec éventuellement un blanc d'œuf pour une mousse soyeuse. Acidulé et rond.
- Catégorie: Les Inoubliables
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 20 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bourbon45 ml
- Jus de citron frais25 ml
- Sirop de sucre15 ml
- Blanc d'œuf1 pièce
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker.
- Si vous utilisez un blanc d'œuf, frappez d'abord à sec, sans glace.
- Ajoutez des glaçons et frappez de nouveau jusqu'à refroidissement.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur des glaçons.
- Décorez de citron et d'une cerise.
Décoration
Rondelle de citron et cerise
L’histoire
Documenté depuis les années 1860 ; le modèle fondateur du « sour », décliné dans d'innombrables cocktails.
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