Weißer Spritzer (G'spritzter) : la recette
Moitié vin blanc autrichien sec, moitié eau minérale gazeuse : la boisson du quotidien en Autriche, sèche, légère et infiniment rafraîchissante.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre à vin
- Alcool: 6 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Vin blanc sec (Grüner Veltliner)125 ml
- Eau minérale gazeuse125 ml
Préparation
- Placez le vin et l'eau minérale au frais.
- Versez le vin blanc bien froid dans un verre à vin ou un tumbler.
- Complétez avec la même quantité d'eau minérale gazeuse.
- Mélangez délicatement une fois et servez aussitôt, sans glace.
Décoration
Aucune, même si l'on ajoute parfois une rondelle de citron.
L’histoire
Le spritzer est né de l'habitude autrichienne d'allonger le vin blanc local à l'eau gazeuse. Le « Sommerspritzer » contient plus d'eau, le « Winterspritzer » plus de vin.
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