Tamarind Cooler : la recette
Tamarin, citron vert et bord salé — une acidité qu'aucun agrume n'atteint seul.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Pâte de tamarin25 ml
- Jus de citron vert frais20 ml
- Sirop de sucre25 ml
- Eau froide140 ml
- Sel1 pincée
Préparation
- Fouettez la pâte de tamarin dans l'eau froide jusqu'à dissolution.
- Givrez au sel le bord d'un verre highball et remplissez-le de glace.
- Ajoutez l'eau de tamarin, le jus de citron vert et le sirop, puis remuez.
- Décorez d'un quartier de citron vert.
Décoration
Bord salé et un quartier de citron vert
L’histoire
L'agua de tamarindo est l'une des trois aguas frescas classiques du Mexique, puisée à la louche dans des jarres en verre sur chaque marché.
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