Barley Lemon Water : la recette
Eau d'orge au citron — trouble, légèrement noisettée et plus douce en bouche qu'une citronnade.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Moyenne
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Eau d'orge160 ml
- Jus de citron frais30 ml
- Sirop de sucre20 ml
Préparation
- Faites frémir de l'orge perlé dans l'eau trente minutes, filtrez et laissez refroidir le liquide.
- Remplissez un verre highball de glace.
- Ajoutez l'eau d'orge, le jus de citron et le sirop, puis remuez.
- Décorez d'une rondelle de citron.
Décoration
Rondelle de citron
L’histoire
Servie à Wimbledon depuis 1935 et bue dans les foyers britanniques bien avant ; c'est l'orge qui la rend trouble.
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