Yuzu Soda : la recette
Jus de yuzu et soda sur glace — un agrume qui sent à la fois le pamplemousse et la mandarine, et n'a le goût d'aucun des deux.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Jus de yuzu30 ml
- Sirop de sucre20 ml
- Eau gazeuse150 ml
Préparation
- Remplissez un verre highball de glace jusqu'en haut.
- Ajoutez le jus de yuzu et le sirop, puis remuez une fois.
- Complétez lentement à l'eau gazeuse froide.
- Pressez le zeste au-dessus du verre et laissez-le tomber dedans.
Décoration
Zeste de yuzu ou de citron
L’histoire
Le yuzu ne se mange presque pas au Japon ; la quasi-totalité de la récolte part en jus, en zeste et dans l'eau du bain du solstice d'hiver.
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