Rabo de Galo : la recette
Cachaça remuée avec du vermouth doux et un amaro amer — la réponse brésilienne au Manhattan.
- Catégorie: Classiques contemporains
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 26 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cachaça50 ml
- Vermouth rouge doux30 ml
- Fernet-Branca10 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
- Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre old fashioned sur glace.
- Pressez un zeste d'orange au-dessus.
Décoration
Zeste d'orange
L’histoire
Le nom signifie « queue de coq », traduction littérale de « cocktail » ; il est né comme une boisson à deux ingrédients dans le Minas Gerais.
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