Michelada : la recette
Une bière blonde fraîche rendue salée par le citron vert, le sel et la sauce piquante : acidulée, épicée, et le remède mexicain classique à la gueule de bois.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 4 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bière blonde mexicaine330 ml
- Jus de citron vert frais30 ml
- Sauce piquante4 trait
- Sauce Worcestershire3 trait
- Sauce soja ou sauce Maggi2 trait
Préparation
- Passez un quartier de citron vert sur le bord d'un verre highball froid et givrez-le de sel pimenté.
- Remplissez le verre de glace, puis ajoutez le jus de citron vert, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et la sauce d'assaisonnement.
- Remuez brièvement pour homogénéiser.
- Complétez doucement avec la bière blonde bien froide et servez en laissant le reste de la bouteille à côté.
Décoration
Bord givré au sel pimenté et un quartier de citron vert
L’histoire
Servir la bière avec du citron vert et du sel est une vieille habitude mexicaine ; la version assaisonnée appelée michelada s'est répandue dans tout le pays au XXe siècle et sa recette varie encore d'une région à l'autre.
260 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.