Caesar : la recette
La réponse salée du Canada au Bloody Mary : un jus de tomate et de palourde épicé, fini par un givrage au sel de céleri.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 10 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Vodka45 ml
- Clamato (jus de palourde et de tomate)90 ml
- Jus de citron vert frais15 ml
- Sauce Worcestershire3 trait
- Sauce piquante3 trait
- Sel de céleri (pour le givrage)1 pincée
Préparation
- Frottez un quartier de citron vert sur le bord d'un verre highball et givrez-le au sel de céleri.
- Remplissez le verre de glaçons.
- Versez la vodka, le jus de citron vert, la sauce Worcestershire et la sauce piquante, puis complétez avec le Clamato.
- Remuez délicatement et garnissez d'une branche de céleri et d'un quartier de citron vert.
Décoration
Une branche de céleri et un quartier de citron vert, avec un givrage au sel de céleri.
L’histoire
Créé à Calgary en 1969 pour le restaurant d'un hôtel, le Caesar s'est répandu dans tout le pays et passe aujourd'hui pour le cocktail national du Canada.
260 recettes dans ta poche
Cocktails et mocktails de 55 pays : ingrédients, étapes et l’histoire de chaque boisson. Fonctionne aussi hors ligne.
Recettes similaires
Les recettes alcoolisées sont réservées aux personnes de 18 ans et plus. À consommer avec modération.