Siplore

Martinez : la recette

Name: Martinez
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Gin; 45 ml Vermouth rouge doux; 7 ml Liqueur de marasquin; 2 trait Bitter Angostura

Le chaînon manquant entre le Manhattan et le Dry Martini : gin, vermouth doux, marasquin et bitter.

Catégorie: Les Inoubliables
Verre: Verre coupe
Alcool: 26 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Gin45 ml
Vermouth rouge doux45 ml
Liqueur de marasquin7 ml
Bitter Angostura2 trait

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
Filtrez dans une coupe glacée.
Pressez un zeste de citron au-dessus du verre.

Décoration

Zeste de citron

L’histoire

Documenté dans les années 1880 et plus doux que tout ce qu'on appelle Martini aujourd'hui ; la recette s'est asséchée décennie après décennie jusqu'à faire presque disparaître le vermouth.

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