Kir : la recette
Un apéritif bourguignon où un trait de crème de cassis colore et adoucit un verre de vin blanc sec.
- Catégorie: Classiques contemporains
- Verre: Verre à vin
- Alcool: 12 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Vin blanc sec90 ml
- Crème de cassis10 ml
Préparation
- Rafraîchissez bien le verre et le vin avant le service.
- Versez la crème de cassis dans le verre.
- Complétez doucement avec le vin blanc sec et servez sans remuer.
Décoration
Traditionnellement servi sans garniture.
L’histoire
Apéritif bourguignon à base de vin blanc et de crème de cassis, il tient son nom de Félix Kir, maire de Dijon après-guerre, qui contribua beaucoup à le populariser.
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