Kir Royal : la recette
Champagne versé sur une mesure de crème de cassis — le Kir dont le vin blanc a été remplacé.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Flûte
- Alcool: 11 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crème de cassis15 ml
- Champagne120 ml
Préparation
- Versez le cassis au fond d'une flûte glacée.
- Complétez lentement avec du champagne frais.
- Ne remuez pas — le mélange se fait en versant.
- Servez immédiatement.
Décoration
Sans décoration
L’histoire
Doit son nom à Félix Kir, prêtre et maire de Dijon, qui servait la version au vin à chaque réception pour promouvoir le cassis bourguignon.
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