Bramble : la recette
Un sour au gin sur glace pilée, veiné de liqueur de mûre, à la fois acidulé, fruité et glacé.
- Catégorie: Nouvelle ère
- Verre: Verre old fashioned
- Alcool: 16 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Gin40 ml
- Jus de citron frais15 ml
- Sirop de sucre10 ml
- Crème de mûre15 ml
Préparation
- Remplissez un verre old fashioned de glace pilée.
- Frappez le gin, le jus de citron et le sirop de sucre avec de la glace, puis filtrez sur la glace pilée.
- Faites couler la crème de mûre en filet sur le dessus pour qu'elle descende dans le verre.
- Garnissez de deux mûres et d'une rondelle de citron.
Décoration
Deux mûres et une rondelle de citron.
L’histoire
Créé dans un bar londonien dans les années 1980 et inspiré par la cueillette des mûres en Angleterre, il est devenu l'un des premiers classiques modernes du renouveau britannique du cocktail.
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