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Amaretto Sour : la recette

Name: Amaretto Sour
Yield: 1
Cuisine: US
Ingredients: 45 ml Amaretto; 20 ml Bourbon; 25 ml Jus de citron frais; 10 ml Sirop de sucre; 1 pièce Blanc d'œuf

Liqueur d'amande équilibrée par le citron et une mousse soyeuse de blanc d'œuf.

Catégorie: Populaires
Verre: Verre old fashioned
Alcool: 16 %
Difficulté: Facile

Ingrédients

Amaretto45 ml
Bourbon20 ml
Jus de citron frais25 ml
Sirop de sucre10 ml
Blanc d'œuf1 pièce

Préparation

Frappez à sec tous les ingrédients, sans glace.
Ajoutez des glaçons et frappez de nouveau jusqu'à refroidissement.
Filtrez dans un verre old fashioned sur des glaçons.
Décorez de citron et d'une cerise.

Décoration

Citron et cerise

L’histoire

Un favori rétro relancé par la recette améliorée du barman Jeffrey Morgenthaler en 2012.

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