Receta de Poncha
El contundente trío de Madeira: aguardiente de caña, limón y miel; dulce, ácido y engañosamente fuerte.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 22%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Aguardiente de caña50 ml
- Zumo de limón recién exprimido25 ml
- Miel2 cucharadita
Cómo se prepara
- Remueve la miel y el zumo de limón en un vaso hasta que la miel se disuelva.
- Añade el aguardiente de caña.
- Trabájalo enérgicamente con un macerador de madera hasta que espume y emulsione.
- Sirve a temperatura ambiente o con un poco de hielo.
- Decora con piel de limón.
Decoración
Piel de limón
La historia
La bebida tradicional de Madeira, tomada durante generaciones por los isleños como remedio casero contra el resfriado y todavía mezclada con un macerador de madera llamado caralhinho.
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