Receta de Medio y Medio
Mitad espumante dulce, mitad vino blanco seco: un aperitivo uruguayo ligero y burbujeante que se bebe como un champán suave.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa de vino
- Alcohol: 11%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Espumante blanco dulce90 ml
- Vino blanco seco90 ml
Cómo se prepara
- Enfría ambos vinos hasta que estén bien fríos.
- Vierte partes iguales de vino blanco seco y espumante dulce en una copa fría.
- No remuevas: deja que las burbujas hagan la mezcla.
- Sirve de inmediato como aperitivo.
Decoración
Sin decoración; se sirve solo y muy frío
La historia
Se dice que la mezcla nació a finales del siglo XIX en un bar del Mercado del Puerto de Montevideo; su nombre describe sin más la proporción mitad y mitad, y allí se sigue sirviendo hoy.
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