Receta de Kir
Un aperitivo borgoñón en el que un chorrito de licor de grosella negra tiñe y endulza una copa de vino blanco seco.
- Categoría: Clásicos contemporáneos
- Vaso: Copa de vino
- Alcohol: 12%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Vino blanco seco90 ml
- Crema de casis10 ml
Cómo se prepara
- Enfría bien la copa y el vino antes de servir.
- Vierte la crema de casis en la copa.
- Completa con cuidado con el vino blanco seco y sirve sin remover.
Decoración
Tradicionalmente se sirve sin decoración.
La historia
Aperitivo borgoñón de vino blanco y crema de casis, debe su nombre a Félix Kir, alcalde de Dijon en la posguerra, que hizo mucho por popularizarlo.
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