Receta de Cardinale
Un Negroni con vermut seco en lugar del dulce: más ligero, más seco y, por ello, más amargo.
- Categoría: Clásicos contemporáneos
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 24%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Ginebra30 ml
- Campari30 ml
- Vermut seco30 ml
Cómo se prepara
- Pon todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo.
- Remueve hasta que esté bien frío.
- Cuela en un vaso bajo sobre un cubo grande.
- Exprime piel de naranja sobre la superficie.
Decoración
Piel de naranja
La historia
Servido en la Roma de los años cincuenta, según se cuenta, para un cardenal que encontraba el Negroni demasiado dulce.
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