Receta de Akvavit Sour
Aquavit cargado de alcaravea agitado con limón y clara de huevo: salado donde un whisky sour es dulce.
- Categoría: Populares
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 20%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Aquavit50 ml
- Zumo de limón recién exprimido25 ml
- Sirope de miel20 ml
- Clara de huevo1 unidad
Cómo se prepara
- Agita todo sin hielo para montar la espuma.
- Añade hielo y agita de nuevo hasta enfriar.
- Cuela dos veces en una copa fría.
- Coloca una ramita de eneldo sobre la espuma.
Decoración
Ramita de eneldo
La historia
El aquavit se bebe frío y solo en las mesas festivas nórdicas; meterlo en un sour es un argumento de barra de que merece algo más.
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