Es Cendol Tarifi
Soğuk hindistan cevizi sütünün içinde yüzen yeşil pandanlı pirinç unu jöleleri ve üzerine gezdirilen koyu palmiye şekeri şurubu; rendelenmiş buzla, tatlı ve hafif tuzlu bir içecek.
- Kategori: Alkolsüz
- Bardak: Highball bardak
- Alkol: %0
- Zorluk: Orta
- Alkolsüz: ✓
Malzemeler
- Pandanlı cendol jöleleri80 ml
- Hindistan cevizi sütü120 ml
- Palmiye şekeri şurubu (gula jawa)45 ml
- Tuz1 tutam
Nasıl Yapılır?
- Bir tutam tuzu hindistan cevizi sütünde karıştır ve sütü soğuk tut.
- Cendol jölelerini soğuk suda durula ve süz.
- Jöleleri uzun bir bardağa koy ve üzerine rendelenmiş buzu bastır.
- Tuzlanmış hindistan cevizi sütünü buzun üzerine, palmiye şekeri şurubunu da onun üzerine dök.
- Bir kaşıkla servis et; içmeden önce hepsini karıştır.
Süsleme
Buzun üzerine son bir kez gezdirilen palmiye şekeri şurubu
Hikâyesi
Cava'da dawet adıyla bilinen es cendol, Endonezya'nın klasik sıcak hava içeceklerindendir; el arabalarında ve tezgâhlarda, şurubu sipariş üzerine gezdirilerek satılır. Benzer içeceklere Güneydoğu Asya'nın büyük bölümünde rastlanır.
118 tarif cebinde
51 ülkeden kokteyl ve mokteyl tarifi; malzeme, adım ve hikâyesiyle. Katalog çevrimdışı da çalışır.
Benzer tarifler
Alkollü içecek tarifleri yalnızca 18 yaş ve üzeri içindir. Lütfen sorumlu tüketin.