Limonata (Turkish Lemonade) : la recette
Une limonade turque trouble et très parfumée dont la base de citron entier offre une attaque plus ronde qu'un simple mélange de jus et de sucre.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Jus de citron frais60 ml
- Zeste de citron1 pièce
- Sucre2 c. à café
- Eau froide150 ml
- Feuilles de menthe fraîche4 pièce
Préparation
- Frottez le zeste de citron dans le sucre au fond d'un pichet et laissez reposer une minute pour libérer les huiles.
- Ajoutez le jus de citron et remuez jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Versez l'eau froide, retirez le zeste et remplissez un verre highball de glace.
- Filtrez sur la glace, mélangez une fois et décorez de menthe.
Décoration
Un brin de menthe fraîche et une rondelle de citron
L’histoire
Incontournable des maisons, des rues et des tables de meyhane turques en été, la limonata se distingue par une habitude toute simple : on utilise le citron entier, zeste compris, et pas seulement son jus.
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