Receta de Terremoto (Earthquake)
Un flotante de helado chileno con alcohol: vino blanco joven y dulce sobre helado de piña, engañosamente fácil de beber.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 9%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Pipeño (vino blanco joven y dulce)300 ml
- Helado de piña1 unidad
- Granadina10 ml
Cómo se prepara
- Coloca una bola generosa de helado de piña en un vaso grande y frío.
- Vierte el pipeño bien frío sobre el helado hasta casi llenar el vaso.
- Añade un chorrito de granadina por encima.
- Sirve de inmediato con cuchara y bombilla, antes de que se derrita el helado.
Decoración
Un chorrito de granadina sobre el helado
La historia
Se dice que surgió en las viejas tabernas de Santiago a finales del siglo XX, y su nombre es una broma sobre las piernas temblorosas que deja; hoy es infaltable en las Fiestas Patrias chilenas.
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