Refajo : la recette
La boisson conviviale des pique-niques colombiens : une bière blonde fraîche allongée de Colombiana, douce, pétillante et à peine alcoolisée.
- Catégorie: Populaires
- Verre: Verre highball
- Alcool: 2 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Bière blonde (lager)200 ml
- Colombiana (soda rouge au kola)200 ml
Préparation
- Réfrigérez soigneusement la bière et la Colombiana.
- Versez à parts égales la bière et la Colombiana dans un pichet ou directement dans un verre highball.
- Remuez une seule fois, délicatement, pour préserver les bulles.
- Servez bien frais, avec ou sans glace.
Décoration
Quartier de citron vert
L’histoire
Mélanger la bière blonde à la Colombiana, le soda rouge au goût de kola du pays, est une habitude ancrée lors des réunions de famille et des grillades en Colombie ; on le prépare généralement au pichet.
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