Mango Lassi : la recette
Yaourt mixé avec de la mangue mûre et une pincée de cardamome — épais, froid et rafraîchissant au sens propre.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Yaourt120 ml
- Purée de mangue120 ml
- Sirop de sucre20 ml
- Eau froide30 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un blender avec une poignée de glace.
- Mixez jusqu'à obtenir une texture parfaitement lisse et épaisse.
- Versez dans un verre haut.
- Saupoudrez de cardamome moulue.
Décoration
Cardamome moulue
L’histoire
Le lassi est une boisson de ferme pendjabie bien plus ancienne que la version à la mangue, devenue la norme dans les restaurants hors d'Inde.
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