Limonada de Coco (Coconut Limeade) : la recette
Un mélange mousseux et d'un blanc de neige, entre lait de coco et citron vert acidulé, à la fois crémeux et vivifiant.
- Catégorie: Sans alcool
- Verre: Verre highball
- Alcool: 0 %
- Difficulté: Facile
- Sans alcool: ✓
Ingrédients
- Lait de coco150 ml
- Jus de citron vert frais50 ml
- Sirop de sucre40 ml
- Eau froide60 ml
Préparation
- Versez le lait de coco, le jus de citron vert, le sirop de sucre et l'eau dans un blender.
- Ajoutez une bonne poignée de glaçons.
- Mixez à pleine vitesse jusqu'à obtenir une texture épaisse, mousseuse et bien blanche.
- Versez dans un grand verre et servez aussitôt, avant que le mélange ne se sépare.
Décoration
Rondelle de citron vert et bord givré de noix de coco râpée
L’histoire
C'est un incontournable des étals de rue et des restaurants de poisson de la côte caraïbe colombienne, où la noix de coco est un ingrédient de base ; elle s'est ensuite imposée dans tout le pays.
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