Alexander : la recette
Cognac, crème de cacao brune et crème à parts égales — un dessert en verre, saupoudré de muscade.
- Catégorie: Les Inoubliables
- Verre: Verre coupe
- Alcool: 21 %
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- Cognac30 ml
- Crème de cacao brune30 ml
- Crème fraîche30 ml
Préparation
- Versez tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace.
- Secouez énergiquement jusqu'à ce que le shaker givre.
- Filtrez deux fois dans une coupe glacée.
- Râpez de la muscade sur le dessus.
Décoration
Muscade râpée
L’histoire
Popularisé à Londres dans les années 1920 comme digestif ; la version au gin est antérieure, mais l'IBA a retenu celle au cognac.
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