Receta de Somaek (Soju & Beer)
Una medida de soju caída en cerveza lager fría, que se bebe más suave y fácil que cualquiera de los dos por separado: la bebida por defecto de las mesas coreanas.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 7%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Soju50 ml
- Cerveza lager200 ml
Cómo se prepara
- Enfría bien tanto el soju como la cerveza.
- Vierte el soju en un vaso alto.
- Completa con la lager fría, vertiéndola por la pared del vaso para controlar la espuma.
- Remueve una vez y bebe mientras la espuma se mantiene.
Decoración
Se sirve sin decoración
La historia
El nombre une sencillamente los dos ingredientes: «so» de soju y «maek» de maekju, la palabra coreana para cerveza. Se impuso como la bebida estándar de las cenas de grupo coreanas a finales del siglo XX, y en cada mesa se discute la proporción exacta.
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