Receta de Queen's Park Swizzle
Un swizzle alto y escarchado de ron oscuro, lima y menta bajo una gruesa capa de amargo aromático.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 16%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ron oscuro60 ml
- Zumo de lima recién exprimido20 ml
- Jarabe de azúcar15 ml
- Hojas de menta fresca10 unidad
- Bitter Angostura6 golpe
Cómo se prepara
- Presiona con suavidad las hojas de menta en el fondo de un vaso highball junto al zumo de lima y el jarabe.
- Llena el vaso con hielo picado y vierte el ron.
- Bate con una cucharilla o un palo de swizzle hasta que el vaso se escarche por fuera.
- Añade más hielo picado, flota el Angostura sobre la superficie y decora.
Decoración
Una ramita de menta y una rueda de lima.
La historia
Toma su nombre del hotel Queen's Park de Puerto España, en Trinidad, donde se servía a los huéspedes. Batir la bebida con un palo de swizzle de madera es una técnica caribeña de larga tradición.
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