Receta de Hemingway Special (Papa Doble)
Una variación del daiquiri sin azúcar, seca y vibrante, donde la toronja y el marrasquino sustituyen al dulzor.
- Categoría: Clásicos contemporáneos
- Vaso: Copa coupe
- Alcohol: 15%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Ron blanco60 ml
- Zumo de pomelo40 ml
- Licor de marrasquino15 ml
- Zumo de lima recién exprimido15 ml
Cómo se prepara
- Vierte el ron, el zumo de toronja, el marrasquino y el zumo de limón en una coctelera llena de hielo.
- Agita con fuerza hasta que la coctelera se escarche.
- Cuela dos veces en una copa coupe fría.
- Sirve muy frío y sin decoración.
Decoración
Sin decoración; tradicionalmente se sirve sin adorno
La historia
El trago se vincula al bar El Floridita de La Habana y al escritor Ernest Hemingway, de quien se dice que prefería sus daiquiris sin azúcar.
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