Receta de Cantarito
Un refresco de tequila con tres cítricos y borde salado, servido tradicionalmente en un jarrito de barro que lo mantiene helado y le aporta un toque terroso.
- Categoría: Populares
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 9%
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- Tequila blanco60 ml
- Zumo de lima recién exprimido20 ml
- Zumo de naranja recién exprimido30 ml
- Zumo de pomelo30 ml
- Refresco de pomelo120 ml
- Sal1 pizca
Cómo se prepara
- Escarcha el borde de un jarrito de barro o un vaso highball con sal y chile, y llénalo de hielo.
- Mezcla los zumos de limón, naranja y toronja con la pizca de sal hasta disolverla.
- Añade el tequila y vierte la mezcla sobre el hielo.
- Completa con refresco de toronja bien frío y remueve una vez con suavidad.
Decoración
Borde con sal y chile, rodaja de limón y rodaja de naranja
La historia
El trago viene de Jalisco, la cuna del tequila, y toma su nombre del jarrito de barro —el cantarito— en el que se sirve.
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