Irish Coffee : la recette
Café chaud, whiskey irlandais et sucre sous un col de crème légèrement fouettée.
- Catégorie: Classiques contemporains
- Verre: Verre à irish coffee
- Alcool: 10 %
- Difficulté: Moyenne
Ingrédients
- Whiskey irlandais40 ml
- Café chaud fraîchement préparé90 ml
- Sucre roux1 c. à café
- Crème légèrement fouettée30 ml
Préparation
- Chauffez le verre et dissolvez le sucre dans le café chaud.
- Ajoutez le whiskey irlandais et remuez.
- Faites glisser doucement la crème légèrement fouettée sur le dos d'une cuillère.
- Ne remuez pas — dégustez à travers la crème.
Décoration
Voile de café ou de muscade
L’histoire
Créé dans les années 1940 à l'aéroport de Foynes (Shannon) pour réchauffer les passagers transatlantiques.
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