Receta de New York Sour
Un whisky sour con vino tinto flotando encima: dos bebidas distintas en una copa hasta que das el primer sorbo.
- Categoría: Nueva era
- Vaso: Vaso old fashioned
- Alcohol: 18%
- Dificultad: Media
Ingredientes
- Bourbon60 ml
- Zumo de limón recién exprimido25 ml
- Jarabe de azúcar20 ml
- Vino tinto15 ml
Cómo se prepara
- Agita el bourbon, el zumo de limón y el sirope con hielo.
- Cuela en un vaso bajo con hielo nuevo.
- Flota el vino tinto por el dorso de una cucharilla para que quede encima.
- Decora con un twist de limón.
Decoración
Twist de limón
La historia
Un invento de Chicago de la década de 1880 pese al nombre, cuando flotar clarete sobre un sour fue brevemente la moda en todas partes.
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