Receta de Agua de Jamaica (Hibiscus Cooler)
Una infusión de flor de jamaica seca, de color rubí intenso, ácida como el arándano rojo y servida bien helada.
- Categoría: Sin alcohol
- Vaso: Vaso highball
- Alcohol: 0%
- Dificultad: Fácil
- Sin alcohol: ✓
Ingredientes
- Flor de jamaica seca4 cucharadita
- Agua caliente250 ml
- Jarabe de azúcar30 ml
- Zumo de lima recién exprimido10 ml
Cómo se prepara
- Deja infusionar la flor de jamaica seca en el agua caliente unos diez minutos.
- Cuela las flores e incorpora el jarabe de azúcar mientras la infusión sigue tibia.
- Añade el zumo de limón y enfría la mezcla por completo.
- Sirve sobre hielo en un vaso alto.
Decoración
Rodaja de limón
La historia
La flor de jamaica llegó a América por las rutas comerciales coloniales; en México su infusión fría se convirtió en una de las aguas frescas más comunes, presente desde los puestos de mercado hasta la mesa familiar.
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